西式烹飪法式烤鵝胸材料：鵝胸肉、迷迭香、百里香、橄欖油、鹽、黑胡椒、檸檬汁、白葡萄酒。
加強飼養(yǎng)管理保持鵝苗舍干燥、通風，定期消毒；經常觀察鵝苗群動態(tài)，做到早發(fā)現(xiàn)，早；防止仔鵝苗遭受雨淋與獸害；合理調整精料的質與量，增強機體的抵抗力。

生活溫度：不同時期的鵝苗所適應的溫度是不同的，甚至是相差一兩天的鵝苗之間都有區(qū)別，所以在鵝苗的養(yǎng)殖中要注意要將不同時期出生的鵝苗通過人工的方法將溫度調節(jié)到它們各自適應的一個程度。

等到二十一天以后鵝苗可以在日常的環(huán)境中正常生長了。飼養(yǎng)密度：飼養(yǎng)的時候密度不宜過大，不然很容易導致鵝苗傷亡或引發(fā)疾病。

種鵝及鵝苗引進應注意以下事項：種鵝場在需引進種鵝時，必項先了解清楚該品種種鵝的生長特性、當?shù)厥欠裼轩Z疫病流行發(fā)生、被引進鵝場有否按規(guī)定程序接種相關疫苗等情況。
驅蟲：定期進行體內、體外防治，減少病的發(fā)生。分群管理：按日齡分群：根據鵝的生長發(fā)育階段進行分群飼養(yǎng)，便于精細化管理。
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